Schnitzel In Ei Parmesanhülle / Hähnchenschnitzel In Parmesanhülle Von Katinka65 | Chefkoch

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Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 4 dünne Putenschnitzel (à ca. 75 g) 1 Ei EL geriebener Parmesankäse Salz Pfeffer 2 Mehl Öl Zwiebel Knoblauchzehe Dose(n) (850 ml, 800 g) geschälte Tomaten 250 g Bandnudeln Bund Basilikum Zubereitung 35 Minuten leicht 1. Schnitzel waschen und trocken tupfen. Ei und 3 Esslöffel Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnitzel erst im Mehl, dann im Ei-Käsegemisch wenden. Im heißen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zwiebel und Knoblauch im Bratfett andünsten. Tomaten in der Dose kleinschneiden und angießen. Unabgedeckt ca. 15 Minuten dicklich einkochen lassen. 3. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Basilikum waschen, trocken tupfen und, bis auf einige Blättchen zum Garnieren, in Streifen schneiden. Zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Schnitzel mit Nudeln und Soße auf einer Platte anrichten.

Fertige Schnitzel herausnehmen und warm halten 3. Schnitzel und Gemüse auf Tellern anrichten, mit Thymian garnieren. Dazu schmeckt Brot Ernährungsinfo 1 Person ca. : 440 kcal 1840 kJ 48 g Eiweiß 16 g Fett 25 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian

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von piper03 Mi Sep 18, 2013 11:22 am 8 Schnitzel 3 Eier 150g Parmesan 150g Mehl zum Wenden Die Eier mit dem Parmesan verquirlen. Die Schnitzel würzen dann in mehl wenden zum schluss durch die eier-parmesan mischung ziehen und in reichlich fett anbraten, die Schnitzel vor verzehr in küchenpapier abtropfen lassen mit kartoffel salat einfach hammer... Befugnisse in diesem Forum Sie können in diesem Forum nicht antworten

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